小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 8.4 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 30.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 39.4 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.9 | 17.7 | 38.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 31.2 | -27.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 38.7 | 18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 9.8 | -8.5 | g | | ナトリウム | 190 | 610 | -420 | mg | | カリウム | 220 | 3100 | -2880 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 90 | 340 | -250 | mg | | リン | 220 | 690 | -470 | mg | | 鉄 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.62 | -0.13 | mg | | マンガン | 1.54 | 2.51 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | 1400 | -1400 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 93 | -93 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 1.21 | -1.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.68 | -2.6 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 12 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 20 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 22 | 1200 | -1178 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.93 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 41 | -41 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |