小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ とチアシード 乾の栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 6.5 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 18 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 19.4 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 32.7 | -29.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 3.3 | 33.9 | -30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.9 | 0 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 36.9 | -33.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 34.5 | 22.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 190 | 0 | 190 | mg | | カリウム | 220 | 760 | -540 | mg | | カルシウム | 31 | 570 | -539 | mg | | マグネシウム | 90 | 360 | -270 | mg | | リン | 220 | 820 | -600 | mg | | 鉄 | 4.9 | 7.6 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 5.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.49 | 1.79 | -1.3 | mg | | マンガン | 1.54 | 4.8 | -3.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 14 | -13.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 9.8 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 15 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.42 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 84 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.53 | 0.26 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |