小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 板ふ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 15.4 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 41.1 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 25.6 | 44 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 27.6 | -24.7 | g | | コレステロール | 0 | 96 | -96 | mg | | 脂質 | 3.3 | 30.8 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.9 | 8 | 47.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.3 | 1.9 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 7.9 | -6.6 | g | | ナトリウム | 190 | 1500 | -1310 | mg | | カリウム | 220 | 120 | 100 | mg | | カルシウム | 31 | 1300 | -1269 | mg | | マグネシウム | 90 | 55 | 35 | mg | | リン | 220 | 850 | -630 | mg | | 鉄 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 7.3 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.49 | 0.15 | 0.34 | mg | | マンガン | 1.54 | | 1.54 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 230 | -230 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 240 | -240 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.68 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 0.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.5 | 10 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 10 | 12 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.5 | 0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | 備考 | | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |