小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 2.4 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 19.4 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 21.9 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 7.4 | -5.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 9.3 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 21.3 | -21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 40.7 | 14.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 56.9 | 43 | 13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 23.5 | -22.9 | g | | ナトリウム | 6 | 8100 | -8094 | mg | | カリウム | 120 | 600 | -480 | mg | | カルシウム | 33 | 85 | -52 | mg | | マグネシウム | 43 | 140 | -97 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.44 | -0.12 | mg | | マンガン | | 1.19 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 7.1 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 3.8 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.58 | -2.51 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 65 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 0.75 | -0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 20.6 | -20.6 | g | | 備考 | 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等） | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |