小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 2 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 26.8 | 10.4 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 28.5 | 11.4 | 17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 39.6 | -37.3 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.7 | 40.4 | -37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.2 | 38.8 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 6.1 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 56.9 | 43.3 | 13.6 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 6 | 41 | -35 | mg | | カリウム | 120 | 550 | -430 | mg | | カルシウム | 33 | 240 | -207 | mg | | マグネシウム | 43 | 150 | -107 | mg | | リン | 130 | 320 | -190 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.32 | 0.77 | -0.45 | mg | | マンガン | | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.6 | 4.5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 2.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9 | 4.3 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 35 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.18 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等） | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |