小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹で ときく 菊のりの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹でときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹で | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 9.5 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 9.5 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 11.6 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.5 | | 28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.7 | 46 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 29.6 | -26.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 73.5 | -41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.2 | -4 | g | | ナトリウム | 460 | 14 | 446 | mg | | カリウム | 14 | 2500 | -2486 | mg | | カルシウム | 8 | 160 | -152 | mg | | マグネシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | リン | 53 | 250 | -197 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.62 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.34 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 32 | | 32 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 25 | -24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.2 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 370 | -366 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.5 | -1.22 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 備考 | 1.5 %食塩水でゆでた場合
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 1.5 | |
可食部100g当たりの成分です。 |