小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹で と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹でと魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 茹で | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 23.8 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | | 5.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 29.4 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 3.6 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.3 | | 31.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 28.5 | | 28.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.7 | 35.7 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 3 | 0 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 32.2 | 33.8 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | g | | ナトリウム | 460 | 1700 | -1240 | mg | | カリウム | 14 | 460 | -446 | mg | | カルシウム | 8 | 880 | -872 | mg | | マグネシウム | 20 | 59 | -39 | mg | | リン | 53 | 670 | -617 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.8 | -5.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.35 | 1.64 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 32 | | 32 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 370 | -370 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.4 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.48 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 7.7 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 4 | 53 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.8 | -0.52 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 4.3 | -3.1 | g | | 備考 | 1.5 %食塩水でゆでた場合
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 1.5 | |
可食部100g当たりの成分です。 |