小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 12.7 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 10.4 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 13.6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 1.6 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | | 73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | | 66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 12.7 | 56.2 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 32.7 | -27.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 41.3 | 31.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 30.8 | -30 | g | | ナトリウム | 1 | 6600 | -6599 | mg | | カリウム | 200 | 5200 | -5000 | mg | | カルシウム | 18 | 780 | -762 | mg | | マグネシウム | 55 | 1100 | -1045 | mg | | リン | 130 | 350 | -220 | mg | | 鉄 | 1.4 | 2.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.08 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.32 | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 63 | | 63 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 53 | | 53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7700 | -7700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7800 | -7791 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 650 | -649 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 660 | -660 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.39 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.83 | -0.77 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 440 | -427 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.46 | 0.19 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |