小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 とあおさ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 16.9 | -5.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 16.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 22.1 | -9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | | 73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | | 66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 18 | 50.9 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 29.1 | -23.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 41.7 | 31.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 18.7 | -17.9 | g | | ナトリウム | 1 | 3900 | -3899 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 18 | 490 | -472 | mg | | マグネシウム | 55 | 3200 | -3145 | mg | | リン | 130 | 160 | -30 | mg | | 鉄 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.8 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.82 | 17 | -16.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 63 | 8 | 55 | μg | | クロム | 1 | 160 | -159 | μg | | モリブデン | 53 | 23 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2700 | -2691 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.07 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 16 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.44 | 0.21 | mg | | ビオチン | 4 | 31 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |