小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾としいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 9.1 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 14.1 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 21.2 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | 11.8 | 61.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 11.2 | 55.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 22.1 | 46.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 46.7 | -41.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 62.5 | 10.6 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.4 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1 | 14 | -13 | mg | | カリウム | 200 | 2200 | -2000 | mg | | カルシウム | 18 | 12 | 6 | mg | | マグネシウム | 55 | 100 | -45 | mg | | リン | 130 | 290 | -160 | mg | | 鉄 | 1.4 | 3.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.6 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.96 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 63 | 5 | 58 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 53 | 3 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.48 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.74 | -1.68 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 19 | -16.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 23 | -18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.49 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 270 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 8.77 | -8.12 | mg | | ビオチン | 4 | 41 | -37 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |