小麦 [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ 乾 とぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の栄養素を比較

小麦 [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ 乾ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分小麦 [マカロニ・スパゲッティ類] マカロニ・スパゲッティ 乾ぜんまい 生ぜんまい 若芽 生単位
水分11.390.9-79.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質121.310.7 g
たんぱく質12.91.711.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.51.5 g
コレステロール000 mg
脂質1.80.11.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)73.473.4 g
利用可能炭水化物(質量計)66.966.9 g
差引き法による利用可能炭水化物68.93.265.7 g
食物繊維総量5.43.81.6 g
糖アルコール0 g
炭水化物73.16.666.5 g
有機酸0 g
灰分0.80.70.1 g
ナトリウム12-1 mg
カリウム200340-140 mg
カルシウム18108 mg
マグネシウム551738 mg
リン1303793 mg
1.40.60.8 mg
亜鉛1.50.51 mg
0.280.150.13 mg
マンガン0.820.40.42 mg
ヨウ素00 μg
セレン6363 μg
クロム11 μg
モリブデン5353 μg
レチノール000 μg
α-カロテン42-42 μg
β-カロテン500-500 μg
β-クリプトキサンチン14-14 μg
β-カロテン当量9530-521 μg
レチノール活性当量144-43 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.30.6-0.3 mg
β-トコフェロール0.2Tr0.2 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK034-34 μg
ビタミンB10.190.020.17 mg
ビタミンB20.060.09-0.03 mg
ナイアシン2.31.40.9 mg
ナイアシン当量4.91.83.1 mg
ビタミンB60.110.050.06 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸13210-197 μg
パントテン酸0.650.640.01 mg
ビオチン44 μg
ビタミンC024-24 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考食物繊維:AOAC2011.25法廃棄部位: 株元及び裸葉 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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