小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 とごま いりの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 1.6 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 19.6 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 20.3 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 51.6 | -50.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 54.2 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | 0.8 | 72.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 0.7 | 66.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 9.3 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 12.6 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 18.5 | 54.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 200 | 410 | -210 | mg | | カルシウム | 18 | 1200 | -1182 | mg | | マグネシウム | 55 | 360 | -305 | mg | | リン | 130 | 560 | -430 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.28 | 1.68 | -1.4 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.52 | -1.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 63 | 27 | 36 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 53 | 110 | -57 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.49 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 5.3 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.64 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 150 | -137 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.51 | 0.14 | mg | | ビオチン | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |