小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 41.2 | -29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | 8.2 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 8.8 | 4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 6.2 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 1.8 | 6.7 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | 39.4 | 34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 36.1 | 30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 41.5 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0.6 | 4.8 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 42 | 31.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 370 | -369 | mg | | カリウム | 200 | 66 | 134 | mg | | カルシウム | 18 | 26 | -8 | mg | | マグネシウム | 55 | 12 | 43 | mg | | リン | 130 | 65 | 65 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.16 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.43 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 63 | 2 | 61 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 53 | 1 | 52 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.7 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.2 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 35 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.27 | 0.38 | mg | | ビオチン | 4 | 2.8 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |