小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 と鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の栄養素を比較
小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾と鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［マカロニ・スパゲッティ類］ マカロニ・スパゲッティ 乾 | 鳥肉類 すずめ 肉 骨・皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.3 | 72.2 | -60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12 | | 12 | g | | たんぱく質 | 12.9 | 18.1 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 1.8 | 5.9 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.4 | 0.1 | 73.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 66.9 | 0.1 | 66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 1.4 | 67.5 | g | | 食物繊維総量 | 5.4 | 0 | 5.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.1 | 0.1 | 73 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | ナトリウム | 1 | 80 | -79 | mg | | カリウム | 200 | 160 | 40 | mg | | カルシウム | 18 | 1100 | -1082 | mg | | マグネシウム | 55 | 42 | 13 | mg | | リン | 130 | 660 | -530 | mg | | 鉄 | 1.4 | 8 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.28 | 0.41 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.12 | 0.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 63 | | 63 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 53 | | 53 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.28 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 5.8 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.59 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5 | -5 | μg | | 葉酸 | 13 | 16 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 4.56 | -3.91 | mg | | ビオチン | 4 | | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 冷凍品
くちばし、内臓及び足先を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |