小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 55.5 | -49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 2.5 | 7.1 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 3.4 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 16.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 3 | 1 | 2 | mg | | 脂質 | 19.8 | 17.1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 21 | 37.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 19.2 | 33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 19.4 | 32.5 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 4.8 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 56.1 | 23.2 | 32.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 7 | 0.8 | 6.2 | g | | ナトリウム | 2600 | 46 | 2554 | mg | | カリウム | 150 | 230 | -80 | mg | | カルシウム | 170 | 58 | 112 | mg | | マグネシウム | 26 | 10 | 16 | mg | | リン | 160 | 78 | 82 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.05 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.21 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 430 | 1 | 429 | μg | | セレン | 13 | 1 | 12 | μg | | クロム | 5 | Tr | 5 | μg | | モリブデン | 19 | 5 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | 24 | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 24 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 6.8 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 27 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.18 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.42 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2 | 4.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.7 | 0.1 | 6.6 | g | | 備考 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |