小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 65.5 | -59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 13.8 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 15 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 7.5 | 11.6 | g | | コレステロール | 3 | | 3 | mg | | 脂質 | 19.8 | 8.2 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 1.6 | 56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 1.5 | 51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 3.5 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 8 | -2 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 56.1 | 9.9 | 46.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7 | 1.4 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 1 | 2599 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 170 | 69 | 101 | mg | | マグネシウム | 26 | 66 | -40 | mg | | リン | 160 | 230 | -70 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.93 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 430 | 0 | 430 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 19 | 85 | -66 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 52 | 4 | 48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 5 | 48 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1.5 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 7.1 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.8 | 3.6 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.4 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 36 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2 | 9.9 | -7.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.7 | 0 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |