小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） とライむぎ 全粒粉の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）とライむぎ 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | ライむぎ 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 12.5 | -6.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 10.8 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 12.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 2 | 17.1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 19.8 | 2.7 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 61.2 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 55.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 60 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 13.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 56.1 | 70.7 | -14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 1.4 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2600 | 1 | 2599 | mg | | カリウム | 150 | 400 | -250 | mg | | カルシウム | 170 | 31 | 139 | mg | | マグネシウム | 26 | 100 | -74 | mg | | リン | 160 | 290 | -130 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.5 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.44 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.54 | 2.15 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 430 | 0 | 430 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 65 | -46 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 0 | 53 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 1 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.47 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 65 | -53 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.87 | -0.62 | mg | | ビオチン | 2 | 9.5 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.7 | 0 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：黒麦（くろむぎ） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |