小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.2 | 75.7 | -69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 16.1 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 10.9 | 18.9 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.1 | 1.9 | 17.2 | g | | コレステロール | 3 | 370 | -367 | mg | | 脂質 | 19.8 | 3.1 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 58.1 | 0.6 | 57.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53 | 0.5 | 52.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 51.9 | 4.7 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 0 | 6 | g | | 糖アルコール | 0.3 | | 0.3 | g | | 炭水化物 | 56.1 | 0.6 | 55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7 | 1.7 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2600 | 85 | 2515 | mg | | カリウム | 150 | 330 | -180 | mg | | カルシウム | 170 | 5 | 165 | mg | | マグネシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | リン | 160 | 300 | -140 | mg | | 鉄 | 1.3 | 9 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.32 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.54 | 0.33 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | 430 | 1 | 429 | μg | | セレン | 13 | 60 | -47 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 82 | -63 | μg | | レチノール | 0 | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 52 | | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 30 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 14000 | -13996 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.6 | 0.4 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | 0.1 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.8 | 0 | 2.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.8 | -1.75 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 9 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 44 | -43.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 1300 | -1288 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 10 | -9.75 | mg | | ビオチン | 2 | 230 | -228 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.7 | 0.2 | 6.5 | g | | 備考 | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |