小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 15.2 | 2.7 | 12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.7 | 35.6 | -27.9 | g | | たんぱく質 | 9.2 | 37.7 | -28.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 19.1 | -13.7 | g | | コレステロール | 6 | (Tr) | 6 | mg | | 脂質 | 5.8 | 20.7 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.5 | 9.5 | 50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.3 | 9 | 45.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58 | 17.5 | 40.5 | g | | 食物繊維総量 | 6.4 | 18.4 | -12 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 62.6 | 33.9 | 28.7 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 7.2 | 5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 2800 | 4 | 2796 | mg | | カリウム | 250 | 2000 | -1750 | mg | | カルシウム | 48 | 160 | -112 | mg | | マグネシウム | 26 | 250 | -224 | mg | | リン | 100 | 650 | -550 | mg | | 鉄 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.29 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.66 | 2.9 | -2.24 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 18 | 800 | -782 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-カロテン | 130 | 9 | 121 | μg | | β-クリプトキサンチン | 9 | 2 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 140 | 10 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.5 | 17 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 11 | -9.3 | mg | | ビタミンK | 9 | 38 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.45 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 21 | 250 | -229 | μg | | パントテン酸 | 0.35 | 0.57 | -0.22 | mg | | ビオチン | 2.9 | 25 | -22.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | Tr | 7.1 | g | | 備考 | 別名： カップラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |