小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）と大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 全粒 青大豆 国産 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 65.5 | -54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 13.8 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 15 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 7.5 | 8.1 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 18.6 | 8.2 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | 1.6 | 57.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.5 | 1.5 | 53 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.1 | 3.5 | 52.6 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 8 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 9.9 | 47.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 4.5 | 1.4 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 180 | 69 | 111 | mg | | マグネシウム | 27 | 66 | -39 | mg | | リン | 89 | 230 | -141 | mg | | 鉄 | 1 | 1.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.93 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 6 | 0 | 6 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 15 | 85 | -70 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 50 | 4 | 46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 5 | 46 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 7.1 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 3.6 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 14 | 18 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.66 | 0.05 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 4 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 36 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.08 | 0.3 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.9 | -8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |