小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 5.9 | 5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 34.9 | -28 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 37 | -28.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 20.9 | -5.3 | g | | コレステロール | 2 | (Tr) | 2 | mg | | 脂質 | 18.6 | 22.8 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | 8.7 | 50.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.5 | 8.2 | 46.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.1 | 14.7 | 41.4 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 16.9 | -11.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 29.3 | 28.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 4.5 | 5 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 1 | 1499 | mg | | カリウム | 180 | 2000 | -1820 | mg | | カルシウム | 180 | 160 | 20 | mg | | マグネシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | リン | 89 | 690 | -601 | mg | | 鉄 | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.32 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.56 | 2.76 | -2.2 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 15 | 450 | -435 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン | 50 | 50 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 53 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 15 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 9 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 14 | 57 | -43 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.29 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.66 | 0.29 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 250 | -237 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.91 | -0.53 | mg | | ビオチン | 1.9 | 29 | -27.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 0 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |