小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 47.1 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 20.8 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 8.2 | 25.4 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 15.6 | 10.5 | 5.1 | g | | コレステロール | 2 | 100 | -98 | mg | | 脂質 | 18.6 | 11.4 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.4 | 14.7 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.5 | 13.4 | 41.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 56.1 | 17.3 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 57.5 | 12.7 | 44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.5 | 3.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 1100 | 400 | mg | | カリウム | 180 | 440 | -260 | mg | | カルシウム | 180 | 12 | 168 | mg | | マグネシウム | 27 | 34 | -7 | mg | | リン | 89 | 250 | -161 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.56 | 0.18 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 6 | Tr | 6 | μg | | セレン | 16 | 25 | -9 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 15 | 6 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 50 | 5 | 45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 51 | 7 | 44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 17 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 4.4 | 3 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 3.2 | 0.1 | 3.1 | mg | | ビタミンK | 14 | 33 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.66 | 0.25 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 13 | 22 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 1.11 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1.9 | 5.6 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 2.7 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |