小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） とらっかせい 大粒種 いりの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）とらっかせい 大粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | らっかせい 大粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 1.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.6 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 25 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 50.5 | -45.6 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 5.2 | 49.6 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 10.8 | 54.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.8 | 10.1 | 49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 10.1 | 55 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 11.4 | -9.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.1 | 21.3 | 45.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 7.4 | 2.4 | 5 | g | | ナトリウム | 2700 | 2 | 2698 | mg | | カリウム | 260 | 760 | -500 | mg | | カルシウム | 110 | 50 | 60 | mg | | マグネシウム | 25 | 200 | -175 | mg | | リン | 110 | 390 | -280 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.66 | 2.15 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 96 | -80 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 5 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 6 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 7 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.24 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1 | 23 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 28 | -25.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 58 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 2.2 | -1.83 | mg | | ビオチン | 2.2 | 110 | -107.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0 | 6.9 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |