小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 8.3 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 10.2 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 1 | 3.9 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.2 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 69.4 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.8 | 63.4 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 68.6 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 2.6 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.1 | 70 | -2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 10.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 2700 | 3800 | -1100 | mg | | カリウム | 260 | 280 | -20 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 25 | 39 | -14 | mg | | リン | 110 | 130 | -20 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.66 | 0.96 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 8 | 6 | 2 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 16 | 23 | -7 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 5 | 39 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 56 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.15 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 2.8 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 26 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.33 | 0.04 | mg | | ビオチン | 2.2 | 4.3 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 9.7 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |