小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10 | 63.4 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.6 | -23.6 | g | | たんぱく質 | 10.3 | 26.9 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 6.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 2 | 71 | -69 | mg | | 脂質 | 5.2 | 7.7 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 65.7 | 0.8 | 64.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 59.8 | 0.7 | 59.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 65.1 | 5.2 | 59.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.1 | 0.8 | 66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.4 | 1.1 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2700 | 71 | 2629 | mg | | カリウム | 260 | 380 | -120 | mg | | カルシウム | 110 | 4 | 106 | mg | | マグネシウム | 25 | 25 | 0 | mg | | リン | 110 | 220 | -110 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.66 | 0.01 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 8 | 23 | -15 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | | 5 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.12 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 11 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.27 | -0.9 | mg | | ビオチン | 2.2 | 2.8 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |