小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と（こんぶ類） ほそめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | （こんぶ類） ほそめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 11.3 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.5 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 6.9 | 3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 1.3 | 17.3 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 19.1 | 1.7 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | | 60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | | 54.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 31.8 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 32.9 | -30.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 62.9 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 17.2 | -10.8 | g | | ナトリウム | 2200 | 2400 | -200 | mg | | カリウム | 150 | 4000 | -3850 | mg | | カルシウム | 230 | 900 | -670 | mg | | マグネシウム | 25 | 590 | -565 | mg | | リン | 110 | 140 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9.6 | -8.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.61 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 1800 | -1787 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 22 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 1800 | -1786 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 150 | -149 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 96 | -93 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.28 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 310 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.24 | 0.2 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 6.1 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |