小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 79.1 | -76.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 1.1 | 9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 6.1 | 12.5 | g | | コレステロール | 3 | (Tr) | 3 | mg | | 脂質 | 19.1 | 6.4 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 7.5 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 7.4 | 47.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 9.3 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 12.4 | 49 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.1 | 5.3 | g | | ナトリウム | 2200 | 48 | 2152 | mg | | カリウム | 150 | 400 | -250 | mg | | カルシウム | 230 | 35 | 195 | mg | | マグネシウム | 25 | 13 | 12 | mg | | リン | 110 | 37 | 73 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.14 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4500 | -4500 | μg | | β-カロテン | 13 | 9900 | -9887 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 12000 | -11986 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 2 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 22 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.08 | 0.75 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 31 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.45 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |