小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）とらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 6 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24 | -24 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 25.2 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 46.4 | -27.8 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 19.1 | 47 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 10.7 | 49.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 10 | 44.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 12.4 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 8.5 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 19.4 | 42 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 6.4 | 2.3 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 2 | 2198 | mg | | カリウム | 150 | 740 | -590 | mg | | カルシウム | 230 | 49 | 181 | mg | | マグネシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.53 | 1.56 | -1.03 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 16 | 20 | -4 | μg | | クロム | 7 | 4 | 3 | μg | | モリブデン | 16 | 88 | -72 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 6 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 8 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 7.1 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.41 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.1 | 0.73 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 20 | -19.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 24 | -21.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 76 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.56 | -2.12 | mg | | ビオチン | 1.8 | 92 | -90.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |