小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 8.7 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 37.1 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 4.7 | 13.9 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 19.1 | 6.8 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 1.5 | 58.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 1.4 | 53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 19.5 | 40 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 32.6 | -30.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 43.1 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 4.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 2200 | 120 | 2080 | mg | | カリウム | 150 | 1600 | -1450 | mg | | カルシウム | 230 | 19 | 211 | mg | | マグネシウム | 25 | 91 | -66 | mg | | リン | 110 | 840 | -730 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.2 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.4 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 16 | 2 | 14 | μg | | クロム | 7 | 2 | 5 | μg | | モリブデン | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 8.81 | -8.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 3.72 | -2.89 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 22 | -21.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 28 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.28 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 3800 | -3790 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 5.73 | -5.29 | mg | | ビオチン | 1.8 | 310 | -308.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.3 | 5.3 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |