小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 75 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.3 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 12.2 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 9.3 | 9.3 | g | | コレステロール | 3 | 370 | -367 | mg | | 脂質 | 19.1 | 10.2 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.3 | 60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.3 | 54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 3.4 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.4 | 61 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2200 | 140 | 2060 | mg | | カリウム | 150 | 130 | 20 | mg | | カルシウム | 230 | 46 | 184 | mg | | マグネシウム | 25 | 10 | 15 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.02 | 0.51 | mg | | ヨウ素 | 2 | 33 | -31 | μg | | セレン | 16 | 24 | -8 | μg | | クロム | 7 | 0 | 7 | μg | | モリブデン | 16 | 4 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 210 | -210 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 1 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 12 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 12 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.37 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 10 | 49 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.16 | -0.72 | mg | | ビオチン | 1.8 | 24 | -22.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |