小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と米 ［水稲穀粒］ 赤米の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と米 ［水稲穀粒］ 赤米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 米 ［水稲穀粒］ 赤米 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 14.6 | -11.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 8.5 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | | 18.6 | g | | コレステロール | 3 | | 3 | mg | | 脂質 | 19.1 | 3.3 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 71.6 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 65.2 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 65.4 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 6.5 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 71.9 | -10.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | ナトリウム | 2200 | 2 | 2198 | mg | | カリウム | 150 | 290 | -140 | mg | | カルシウム | 230 | 12 | 218 | mg | | マグネシウム | 25 | 130 | -105 | mg | | リン | 110 | 350 | -240 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.53 | 2.5 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 7 | 1 | 6 | μg | | モリブデン | 16 | 55 | -39 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 3 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 3 | 11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.5 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0.2 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.38 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.05 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.9 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 10 | 30 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.17 | -0.73 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.6 | -3.8 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0 | 5.6 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | ポリフェノール：0.4ｇ
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |