小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と魚類 やまめ 養殖 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と魚類 やまめ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 魚類 やまめ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 75.6 | -72.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 18.4 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 3.7 | 14.9 | g | | コレステロール | 3 | 65 | -62 | mg | | 脂質 | 19.1 | 4.3 | 14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.3 | 60.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.3 | 54.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 0.9 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.3 | 61.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.4 | 5 | g | | ナトリウム | 2200 | 50 | 2150 | mg | | カリウム | 150 | 420 | -270 | mg | | カルシウム | 230 | 85 | 145 | mg | | マグネシウム | 25 | 28 | -3 | mg | | リン | 110 | 280 | -170 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.01 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | Tr | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 8 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.15 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.16 | 0.67 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.9 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.6 | -6.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 13 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.48 | -1.04 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.1 | 5.5 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： やまべ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |