小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 45.7 | -42.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 30.5 | -20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 13.5 | 5.1 | g | | コレステロール | 3 | 510 | -507 | mg | | 脂質 | 19.1 | 17.4 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.9 | 59.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.8 | 54.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 8.4 | 51.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.9 | 60.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 5.5 | 0.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 1900 | 300 | mg | | カリウム | 150 | 180 | -30 | mg | | カルシウム | 230 | 62 | 168 | mg | | マグネシウム | 25 | 80 | -55 | mg | | リン | 110 | 490 | -380 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.73 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.07 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 670 | -669 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.42 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.61 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 10 | 160 | -150 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.4 | -1.96 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 4.8 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |