小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず イクラ | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 48.4 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 28.8 | -28.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 32.6 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 11.7 | 6.9 | g | | コレステロール | 3 | 480 | -477 | mg | | 脂質 | 19.1 | 15.6 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.2 | 60.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.2 | 54.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 7.9 | 51.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.2 | 61.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 3.2 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2200 | 910 | 1290 | mg | | カリウム | 150 | 210 | -60 | mg | | カルシウム | 230 | 94 | 136 | mg | | マグネシウム | 25 | 95 | -70 | mg | | リン | 110 | 530 | -420 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.76 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.06 | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 7 | | 7 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 330 | -330 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 44 | -44 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 9.1 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | 0 | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.42 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.55 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 6.1 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 47 | -47 | μg | | 葉酸 | 10 | 100 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.36 | -1.92 | mg | | ビオチン | 1.8 | | 1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 2.3 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |