小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 64.2 | -61.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.7 | -23.7 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 29.1 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.6 | 4.6 | 14 | g | | コレステロール | 3 | 85 | -82 | mg | | 脂質 | 19.1 | 5.1 | 14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.4 | 0.1 | 60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 54.9 | 0.1 | 54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.5 | 6 | 53.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 61.4 | 0.1 | 61.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 6.4 | 1.5 | 4.9 | g | | ナトリウム | 2200 | 82 | 2118 | mg | | カリウム | 150 | 440 | -290 | mg | | カルシウム | 230 | 19 | 211 | mg | | マグネシウム | 25 | 35 | -10 | mg | | リン | 110 | 310 | -200 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.01 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 16 | 41 | -25 | μg | | クロム | 7 | 3 | 4 | μg | | モリブデン | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 0 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 39 | -39 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.3 | Tr | 2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.17 | 0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.83 | 0.26 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 8.7 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6 | -6 | μg | | 葉酸 | 10 | 24 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.67 | -1.23 | mg | | ビオチン | 1.8 | 12 | -10.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
調理前のもの、添付調味料等を含む | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |