小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け とらっかせい 大粒種 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けとらっかせい 大粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | らっかせい 大粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 6 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 24 | -15 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 25.2 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 46.4 | -30.1 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 47 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 10.7 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 10 | 47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 12.4 | 50.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 8.5 | -6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 19.4 | 44.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.7 | 2.3 | 5.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 260 | 740 | -480 | mg | | カルシウム | 430 | 49 | 381 | mg | | マグネシウム | 29 | 170 | -141 | mg | | リン | 110 | 380 | -270 | mg | | 鉄 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.59 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.56 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 88 | -88 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 7.1 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.3 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.41 | 1.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.1 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 1 | 20 | -19 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 24 | -21.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.49 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 76 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.56 | -2.15 | mg | | ビオチン | | 92 | -92 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 26 % 及び種皮 4 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |