小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.5 | -10.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 31.4 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 33.5 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 16.9 | -0.6 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 19.3 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 8.5 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 8.1 | 49.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 12.9 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 20.1 | -17.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 30.1 | 33.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 7.7 | 4.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 3 | 2497 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 430 | 160 | 270 | mg | | マグネシウム | 29 | 200 | -171 | mg | | リン | 110 | 600 | -490 | mg | | 鉄 | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.96 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.11 | -1.29 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 450 | -450 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.74 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.24 | 1.43 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 260 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.83 | -0.42 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |