小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 34.9 | -25.9 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 37 | -26.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 20.9 | -4.6 | g | | コレステロール | 7 | (Tr) | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 22.8 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 8.7 | 54.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 8.2 | 49.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 14.7 | 47.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 16.9 | -14.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 29.3 | 34.2 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 7.7 | 5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 260 | 2000 | -1740 | mg | | カルシウム | 430 | 160 | 270 | mg | | マグネシウム | 29 | 240 | -211 | mg | | リン | 110 | 690 | -580 | mg | | 鉄 | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.32 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.76 | -1.94 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 450 | -450 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 15 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 9 | -6.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.29 | 1.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.29 | 1.38 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 250 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.91 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |