小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 2.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 33.6 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 36.4 | -26.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 20.3 | -4 | g | | コレステロール | 7 | (Tr) | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 22 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 8.8 | 54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 8.3 | 49 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 17.9 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 19.2 | -16.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 34.3 | 29.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 7.7 | 5 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2500 | 4 | 2496 | mg | | カリウム | 260 | 2100 | -1840 | mg | | カルシウム | 430 | 120 | 310 | mg | | マグネシウム | 29 | 220 | -191 | mg | | リン | 110 | 640 | -530 | mg | | 鉄 | 1 | 7.2 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.06 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.37 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 240 | -240 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 3.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 16 | -12.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 32 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.12 | 1.34 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.27 | 1.4 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.41 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 280 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.68 | -0.27 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |