小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 12.7 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 31.5 | -22.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 33.9 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 16.5 | -0.2 | g | | コレステロール | 7 | Tr | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 18.8 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 7.7 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 7.3 | 50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 11.3 | 51.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 20.6 | -18.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 28.9 | 34.6 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 7.7 | 4.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 260 | 1800 | -1540 | mg | | カルシウム | 430 | 140 | 290 | mg | | マグネシウム | 29 | 200 | -171 | mg | | リン | 110 | 620 | -510 | mg | | 鉄 | 1 | 6.8 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.96 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.24 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 570 | -570 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 3.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.73 | 0.73 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.23 | 1.44 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 350 | -338 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.98 | -0.57 | mg | | ビオチン | | 26 | -26 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |