小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 繊維状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 5.8 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 56.5 | -47.5 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 59.3 | -49.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 3.6 | 12.7 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 5 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | | 63 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | | 57.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 23.8 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 5.6 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 25.2 | 38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 4.7 | 3 | g | | ナトリウム | 2500 | 1400 | 1100 | mg | | カリウム | 260 | 270 | -10 | mg | | カルシウム | 430 | 70 | 360 | mg | | マグネシウム | 29 | 55 | -26 | mg | | リン | 110 | 630 | -520 | mg | | 鉄 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.13 | -1 | mg | | マンガン | 0.82 | 1.02 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.6 | 1.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.62 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.16 | 1.51 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 15 | -12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 170 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 0.34 | 0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 3.6 | 2.8 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |