小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 4 | -2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 34.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 36.7 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 24.7 | -8.4 | g | | コレステロール | 7 | (Tr) | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 25.7 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 7.1 | 55.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 6.8 | 50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 13.9 | 48.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 18.1 | -15.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 28.5 | 35 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 5.1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2500 | 1 | 2499 | mg | | カリウム | 260 | 2000 | -1740 | mg | | カルシウム | 430 | 190 | 240 | mg | | マグネシウム | 29 | 260 | -231 | mg | | リン | 110 | 660 | -550 | mg | | 鉄 | 1 | 8 | -7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.12 | -0.99 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.75 | -1.93 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 12 | -12 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 8.6 | -6.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 27 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.07 | 1.39 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.24 | 1.43 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.52 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 220 | -208 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.01 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |