小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 13 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 12.8 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 15 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 3.3 | 13 | g | | コレステロール | 7 | 0 | 7 | mg | | 脂質 | 16.7 | 3.6 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 45.5 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 41.5 | 15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 60.5 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 7.1 | -4.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 65.1 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 3.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 2 | 2498 | mg | | カリウム | 260 | 750 | -490 | mg | | カルシウム | 430 | 32 | 398 | mg | | マグネシウム | 29 | 340 | -311 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.91 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.82 | 2.42 | -1.6 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 77 | -77 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 11 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.5 | 0.96 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.14 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.1 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.76 | -0.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 84 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 2.6 | -2.19 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0 | 6.4 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |