小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の栄養素を比較
小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2 | 66 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9 | 16.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 10.1 | 19.6 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.3 | 11.4 | 4.9 | g | | コレステロール | 7 | 60 | -53 | mg | | 脂質 | 16.7 | 12.8 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63 | 0.3 | 62.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 57.3 | 0.3 | 57 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 62.5 | 4.5 | 58 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 63.5 | 0.3 | 63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.7 | 1.3 | 6.4 | g | | ナトリウム | 2500 | 48 | 2452 | mg | | カリウム | 260 | 350 | -90 | mg | | カルシウム | 430 | 12 | 418 | mg | | マグネシウム | 29 | 25 | 4 | mg | | リン | 110 | 290 | -180 | mg | | 鉄 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.82 | 0.01 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 36 | -36 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 15 | -15 | μg | | α-トコフェロール | 3.1 | 1.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | Tr | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 1.46 | 0.15 | 1.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.67 | 0.14 | 1.53 | mg | | ナイアシン | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.2 | -5.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 9 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.41 | 1.37 | -0.96 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.4 | 0.1 | 6.3 | g | | 備考 | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 別名： ぎんます
切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |