小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物といか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 39.8 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | | 5.1 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 27 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.8 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 0.6 | 6.7 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.7 | | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.2 | | 25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 25.8 | 1.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.6 | 22.9 | 5.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.6 | -3 | g | | ナトリウム | 200 | 1200 | -1000 | mg | | カリウム | 10 | 96 | -86 | mg | | カルシウム | 11 | 26 | -15 | mg | | マグネシウム | 8 | 31 | -23 | mg | | リン | 36 | 270 | -234 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 6.22 | -6.17 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.19 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 690 | -690 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 17 | -17 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.64 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 3 | -2.5 | g | | 備考 | 別名：沖縄めん | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |