小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 干し沖縄そば 茹で物 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 51.2 | 13.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | | 5.1 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 12.5 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.6 | 22.6 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.7 | 11.2 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 25.2 | 10.1 | 15.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.2 | 12.1 | 15.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28.6 | 11.2 | 17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 200 | 300 | -100 | mg | | カリウム | 10 | 140 | -130 | mg | | カルシウム | 11 | 35 | -24 | mg | | マグネシウム | 8 | 42 | -34 | mg | | リン | 36 | 260 | -224 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 25 | -24.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 2.81 | -2.76 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.03 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.5 | -9.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 3 | 25 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.18 | 0.56 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | g | | 備考 | 別名：沖縄めん | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |