小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物 と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 2.4 | 63.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 19.4 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 21.9 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 7.4 | -6.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 9.3 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.3 | 21.3 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.8 | 21 | 3.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 40.7 | -14 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 43 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 23.5 | -23 | g | | ナトリウム | 170 | 8100 | -7930 | mg | | カリウム | 80 | 600 | -520 | mg | | カルシウム | 9 | 85 | -76 | mg | | マグネシウム | 28 | 140 | -112 | mg | | リン | 28 | 300 | -272 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.19 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.58 | -2.56 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 65 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.75 | -0.52 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 20.6 | -20.2 | g | | 備考 | 別名：沖縄めん | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |