小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物 ととうもろこし ポップコーンの栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物ととうもろこし ポップコーンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 茹で物 | とうもろこし ポップコーン | 差 | 単位 | | 水分 | 65.5 | 4 | 61.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.1 | 8.7 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 5.2 | 10.2 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.7 | 21.7 | -21 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.8 | 22.8 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 27.3 | 59.5 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 24.8 | 54.1 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.7 | 52.8 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 9.3 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 28 | 59.6 | -31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.4 | -2.9 | g | | ナトリウム | 170 | 570 | -400 | mg | | カリウム | 80 | 300 | -220 | mg | | カルシウム | 9 | 7 | 2 | mg | | マグネシウム | 28 | 95 | -67 | mg | | リン | 28 | 290 | -262 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.37 | | 0.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 91 | -91 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 170 | -170 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.3 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 22 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.46 | -0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 備考 | 別名：沖縄めん | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |