小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 とその他 昆布茶の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 1.4 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 7.5 | 4 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 5.2 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.4 | 35.1 | 36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | 33.4 | 31.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.5 | 34.5 | 30 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 2.8 | 3.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 42 | 28.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 51.3 | -49.4 | g | | ナトリウム | 410 | 20000 | -19590 | mg | | カリウム | 300 | 580 | -280 | mg | | カルシウム | 21 | 88 | -67 | mg | | マグネシウム | 23 | 51 | -28 | mg | | リン | 82 | 14 | 68 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.15 | Tr | 0.15 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.03 | 0.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 26000 | -26000 | μg | | セレン | 24 | 2 | 22 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 30 | -30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 11 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.01 | 0.75 | mg | | ビオチン | 1.4 | 0.5 | 0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 51.3 | -50.3 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |