小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の栄養素を比較
小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾と菓子パン類 カレーパン 皮及び具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 小麦 ［中華麺類］ 干し中華めん 乾 | 菓子パン類 カレーパン 皮及び具 | 差 | 単位 | | 水分 | 14.7 | 41.3 | -26.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 5.7 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 11.7 | 6.6 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 17.3 | -15.9 | g | | コレステロール | 0 | 13 | -13 | mg | | 脂質 | 1.6 | 18.3 | -16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.4 | 32 | 39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65 | 29.5 | 35.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.5 | 32.5 | 32 | g | | 食物繊維総量 | 6 | 1.6 | 4.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 32.3 | 37.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | g | | ナトリウム | 410 | 490 | -80 | mg | | カリウム | 300 | 130 | 170 | mg | | カルシウム | 21 | 24 | -3 | mg | | マグネシウム | 23 | 17 | 6 | mg | | リン | 82 | 91 | -9 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.44 | 0.28 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 24 | 14 | 10 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 18 | 11 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 17 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.26 | 0.5 | mg | | ビオチン | 1.4 | 3.3 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 製品全体
部分割合： パン 69、具 31 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |